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美味しい物を食べる事がよすがになっている管理人が、ランチの感想や食べ物にまつわる話しを徒然に書いています。
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サリィ

Author:サリィ
北海道在住。持論は、「人生の大いなる楽しみは、美味しい物を食べる事」。
見た目の優雅さに憧れて乗馬を始めたものの、こんなにハードだったとは・・・(トホホ)

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師走も5日になりました。
先月は慌ただしくて、ブログも放置状態ですみません(^^;

そんな中自分でも驚いた事は、映画「ボヘミアンラプソディ」を
2回も見た事(゜o゜;;
それも違う映画館で(笑)

前評判が良かったので旦那を誘って行ったら、Queen好きの
旦那はすっかりはまってしまい、2度も見る事になってしまいました。

Queenのボーカル ”フレディ・マーキュリー”の物語なんだけど、
彼の哀しみや孤独感が感じられて、思わず涙が出てしまいました。
可愛がってる猫達も登場するので、猫好きにもたまりません。
歌は勿論素晴らしいので、音響の良い映画館がお勧めです。

帰宅後アルバムを聴いたら、改めて素晴らしいバンドだと
再認識しました。
生きている時にライブに行きたかったな~・・・

夫婦で映画館に行くのは「テキサス・チェーンソー」以来で、
何十年か振りです(笑)
お互い好みが違うので、共通なのはホラーぐらい?(^^;
今回は貴重な映画でした(笑)
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卯の花を沢山頂いたので、ネットでレシピを検索して「おからと
リンゴのケーキ」を作ってみました。

材料は生おから・りんご・卵・牛乳・砂糖に自分で勝手に胡桃もプラス。
小麦粉やバターを使わないので、カロリー控えめで食物繊維が
豊富&ヘルシーなイメージです。

リンゴはスライスして、ラム酒と砂糖を振り掛けてラップをして
レンジで3分。
出来上がったら混ぜて冷ましておきます。

ボウルに卵をほぐして砂糖を混ぜ、リンゴ・牛乳・おからを
混ぜて、最後に胡桃を加えて180℃のオーブンで40分
焼きます。

出来上がりは柔らかめでケーキっぽいんだけど、何となく
ボソボソ感があります(^^;
おからなだけにお腹の中で膨れて、後からかなりの満腹感(笑)
悪くは無いけど、ケーキとして見るなら微妙な感じかも・・・(^^;

お菓子に生おからを使うなら、量は少し控えめの方が
良さそうな印象でした。

  okara-cake
先日赤平市にある「旧住友赤平炭鉱跡」を利用した炭鉱遺産
ガイダンス施設を見学しました。

ここには実際に使われていた道具や生活用品などの展示室の他、
立抗櫓の内部の見学、坑内で使用されていた大型機械を
展示している自走枠工場もガイド付きで見学出来ます。
また周辺にはズリ山や選炭工場跡もあり、石炭に関する物が
集まっています。

叔父が昔この炭鉱で働いていたのと、小学生の頃見学旅行で
稼働している炭鉱を見に行って、立坑に降りるエレベーターや
薄暗い坑内の記憶が今でも残っているので、もう一度
見てみたかったのです。

午後のガイドまで時間があったので、ズリ山に登ってみました。
「熊に注意!」の看板にドキッとしましたが、777段の階段登りは
思っていたよりもハードで、汗をかきながら山頂へ。
頂上は広々として、芦別の観音像や遠くの山並みがくっきり見えます。

時間が押していたので直ぐに下山(^^;
坑内に入る前に軽くレクチャーを受け、ヘルメットを被って
いざ坑内へ。

平成6年まで稼働していたそうですが、今は湧き出る地下水
からの硫黄臭が強くて、鉱山だと実感させられます。
入り口近くには石炭を運ぶトロッコや、作業員を運ぶ乗り物、
2階にはエレベーターのような巻き上げ機がありました。

 akabira-kouzan2

 akabira-kouzan1

さすがに坑内には入れず、子供の頃の記憶は辿れませんでした(^^;

当時炭鉱には自家発電装置や浄水場もあったそうで、社員や
家族は電気・水道・暖房は無料だったそうです。
24時間風呂にラグビー場、映画館や購買部もあって、この中で
生活が完結出来たみたい。

そんな栄華の後も今は寂れて物悲しくなります。
こういう時代があったのですね・・・
震災から1週間が経ちました。

亡くなられた方々の御冥福をお祈りするとともに、御遺族の
皆さまにお悔やみを申し上げます。
まだ復旧されてない地域の方々が、1日でも早く平穏な日々を
取り戻せますようお祈りいたします。

我が家は30時間後に電気が復旧しました。
電気の無い生活があんなに不便で心細いものとは、思いも
よりませんでした。
電気が無いとあらゆる物が動かず、現代の生活は如何に
電気に依存しているかを身をもって実感しています。

停電時に断水のデマがネットで流れたようで、それが
メールや電話でも拡散し、私も含めて周りの人達が皆
騙されていたそうです。
ネットの無い時代なら考えられない事が、あっという間に
広がっていくのは怖いなと思いました。
災害時は真偽が確認出来ないので、尚更デマが広がり
やすいのかもしれません。

今はまだ不足している物も有りますが、普通の生活に
戻っています。
心配してメールや書き込みをして下さって
有り難うございましたm(__)m
気遣ってくれる人がいると思うだけで心強かったです(^^)
お久しぶりです。

6月に両眼の眼科の手術をしました。
手術自体は無事に終わりましたが、1ヶ月後に術後の合併症
(黄斑浮腫)を両眼とも起こしてしまい、未だ通院中です。

視力は落ちているし、治るまで2ヶ月くらいは掛かるだろうと言われ、
本当に完治するのかという不安もあり憂鬱な気分です。

夏真っ盛りの時期ですが、今年の夏は私には来なかったような・・・ヽ(´o`;

それでもかき氷を食べて、気分だけ夏を味わいました(笑)

写真は六花亭喫茶室で、期間限定で出される「六花氷」。

ミルクと練乳を合わせた物をかき氷にし、苺ソースがたっぷりと
掛かっています。
溶けたところが苺ミルクのようで、飽きずに最後まで美味しく
頂きました。

    rokkagoori

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