美味しい物を食べる事がよすがになっている管理人が、ランチの感想や食べ物にまつわる話しを徒然に書いています。
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サリィ

Author:サリィ
北海道在住。持論は、「人生の大いなる楽しみは、美味しい物を食べる事」。
見た目の優雅さに憧れて乗馬を始めたものの、こんなにハードだったとは・・・(トホホ)

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以前から、旦那の部屋が何か臭うようで気になっていました。
埃が焦げた臭いのような、もしくは新品のフライパンを空焚きした臭いのような、
ちょっと焦げてる様な怪しげな臭いです。

本人も気にはなっていたようで、「これって加齢臭だろうか~?」と
自分で言うので、さもありなんという気もしたのですが(笑)、それが
悔しかったようで、原因を追求した結果、犯人はビニールのテーブルクロスと判明。
新しいテーブルや机に傷が付かないよう、厚手のビニールクロスを掛けていた
らしく、どうもそれが独特の臭いを発して臭かったらしい~。

私はビニールクロスが好きではないので、使った事が無かったんだけど、
あれって結構臭いが強いんですね~。
わざわざホームセンターを梯子して買ったのに、すぐに納戸行き!(笑)
労力もお金も勿体ない(^^;

今度はJOBS(ヨブス)の生地で、テーブルクロスっていうのもいいかな~と
目論んでいるみたいですが、私はいせ辰の風呂敷を敷いても、渋くて
お洒落だと思うんだけどなぁ~(笑)

ところで先日、友人と引っ越し後の初ランチに行って来ました。
場所は「カサ~エルニーニョ」、スペイン料理のお店です。

お勧めはイカスミのパエリヤだそうですが、夕方人と会うのでチキンパエリヤを選択。
20分後に現れたパエリヤは、お米は少し硬めのアルデンテ状態、オーブンで
焼いてあるので表面はパリッとしています。
サフランもちゃんと使われていて美味しかったのですが、欲を言えば
私には量が少な目かも(笑)

食後にコーヒーを頼んだら、砂糖は付いてきたのにミルク無し。
聞いてみると、「切らしちゃったみたいで・・ 10分程かかります。」と
言われ、暫く待って出て来たのは冷たい牛乳・・・
牛乳は好きだけど、どうせなら温かい方が嬉しいっす(笑)

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新居にはガスオーブンを備え付けましたが、説明書を読むのが面倒で、
まだ1度も使っていませんでした(^^;

たまたま豚カツ用のお肉の買い置きがあり、揚げるとオープンキッチンの
油跳ねが気になるので、オーブンで豚カツを作ってみる事に。
掃除の手間よりは、調理の手間の方がう~んと気楽!(笑)
しかも油で揚げないから、カロリーが低いしね~♪

作り方は、パン粉を最初にオーブンの天板に載せて、キツネ色が付くくらいに
空焼きします。
この時、途中で掻き混ぜるのと、油断するとあっという間に茶色になるので
気を付けるといいです。

後は普通の豚カツと同じで、筋切りして塩・コショウしたお肉に、小麦粉・
溶き卵・色付いたパン粉をまぶして油を少々掛け、網を敷いた天板の上に
お肉を置いて、230℃で12分前後(肉の厚みで加減)焼くと出来上がり。

脂身からの脂は落ちるし、衣はカリッと仕上がるので、豚カツとしての
出来はなかなかです。

油っぽい揚げ物が苦手な私には、この方法ならコロッケでも何でもいけそうです(笑)

ところで、昨日の麻生総理の秋葉原遊説が、ニュースやワイドショーで随分と
取り上げられていました。

それで、ふと思い出したのが「ローゼンメイデン」(笑)
偶然私が読んでいる雑誌で月一の連載が始まり、何となく読んでみたら
これが意外と面白い。

最初は美少女系のゴスロリ漫画かと思っていたら、内容はSFっぽいし多次元
宇宙論?みたいで、女性でも抵抗無く読めます(笑)
まだ登場人物が少なくて、知識がない私には謎が多いのですが、既に展開が
気になっています。

登場人物の1人、ドール@真紅は人形なのに紅茶好きですが、さすがに
食事はしないよう。
まぁ、ドールが豚カツを食べてる絵面なんて、絶対に似合わないでしょうけど・・(^^;

先週末、滝川の道の駅で買った江部乙産リンゴ「つがる」が、サクサクして
とても美味しかったので、「やっぱり果物は、直売所で買うに限るわね~♪」と、
昨日は市内の果樹園に出掛けてみました。

旭川で有名なのは神居古潭近辺の果樹園ですが、友人から観音台にも果樹園が
あると話を聞いていたので、墓地を横目で見ながらドライブ。
少し先に、果樹園と直売所の看板が出ています。

今の時期あるのは、千両梨に「あかね」や「旭」「レッドゴールド」「紅将軍」
等のリンゴです。
酸味が苦手なので、レッドゴールドと紅将軍を購入。

紅将軍という品種とは初めてのご対面で、「ふじ」の枝変わり(突然変異)で
真っ赤に色付く品種で大玉(400gくらい)だそうです。
味はふじに似ていますが、果肉は少し柔らかいかもしれません。

     benisyougun-apple

驚いたのは蜜が入っている事!
レッドゴールドもそうですが、どのリンゴを切っても蜜が入っているので、
見るからに美味しそう~♪
スーパーで買ったリンゴには、なかなか蜜入りにお目に掛かれないので、
嬉しくなってついリンゴばかり切っています(笑)

おやつにリンゴを食べてるのは健康的だけど、甘い物も止められないという事で、
札幌の「ふくらか」というお店の、創作どら焼きを幾つか味見しました。

写真は、粒あんに抹茶ゼリーと抹茶クリームを挟んだ「抹茶」と、
「レアチーズカシスジャム」です。
他に「ティラミス」と「りんご」も食べましたが、ケーキっぽいイメージの
どら焼きが豊富で、あんこが苦手な人でも色々と楽しめます。

     fukuraka-tea

     fukuraka-kashisu

食べた中では、レアチーズカシスジャムとティラミスが好みかも~。
皮自体があっさり目なので、濃厚なクリーム系でもイケます(^^)

怒濤の引っ越しから2週間、引っ越しの荷物もほぼ片づきました。

その間の出来事はてんこ盛り(笑)

臆病な我が家の猫は、引っ越し屋さんの出入りに怯えて押し入れに引き籠もり、
その後何処かを必死に爪で掻いたらしく、爪は血だらけ。
引っ越し後は歩く度に、新居の床は血の跡が点々と・・・
前足を見ると、爪が1本無くなっていました。
よっぽど引っ越し屋さん&移動が恐かったのでしょうね~。
猫も災難だったけど、私も災難(+_+)
夜中に、ダンボールの間を拭き掃除です。

更にこんな時に限って、私の元にも「年金特別便」が到着。
しかも独身時代の職歴が、見事に抜け落ちてます(爆)

年金ダイヤルに電話を掛けても全然繋がらず、4日目にしてやっと繋がった
担当者は、事情を説明すると明るい声で「ありゃま~、申し訳ありません!」と
慣れた返事です(笑)
訂正の仕方を聞いた後、共済組合の方へ確認の電話を掛けると、こっちも
なかなか繋がらない。
世間の皆さんも同じ事で苦労しているのね~と妙に実感しつつ、訂正した書類を
出しても、本当に社保庁の記録が直っているのか、一抹の不安を感じるのは
私だけでしょうか?(^^;

他にも、前の家の事で不動産屋さんとの打ち合わせや、役所の書類を
取ったりと雑用が多くて、いつもの引っ越しの倍は疲れた気がします。

そんなこんなで、ブログの方もぼちぼち再開です。
休んでいる間も、覗きに来下さってありがとうございました。
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